番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素C不被破坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的。 帮助胃液消化脂肪,番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜、蛋白质以及丰富的磷、钙等。番茄中亦含番茄素,有抑制细菌的作用。
主料:
- 番茄200克
辅料:
步骤:
- 4. 番茄加糖和冷开水装瓶后,轻轻的搅拌盖紧,放室温慢慢的让它发酵,最好保持温度在28度,现在天气冷,可以放阳台晒。
- 8. 第四天09.11.24午,在不晃动玻璃瓶的情况下,液体表面和瓶壁接触的地方气泡逐渐增多,在液体的表面也分布一片片的气泡
- 9. 第五天09.11.25午,在不晃动瓶子的情况下,气泡明显增多,番茄漂浮在水面上,底部陆续的有一串串气泡冒上来。
- 12. 第八天09.11.28午,如下图,这样的程度再继续养几天,泡沫层变得很厚的时候就可以拿出来使用了。如果要是夏天的话,气泡肯定会更强力,膨胀的更高
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