1. 线椒、美人椒切小段放盘里，葱切小段，姜切小片放入盘中待用。豆豉用开水泡10分钟。

2. 蜂蛹放入沸水中4到5秒马上捞出沥干水。

3. 炒锅放油，油热放入几粒花椒变色捞出花椒扔掉，放入葱段和姜片炒几下放线椒和美人椒，再炒几下放入豆豉爆香。

4. 倒入蜂蛹翻炒几下，加蚝油、料酒、盐、六月鲜特级酱油、美极2滴、接着翻炒最后加入鸡精。

5. 装入盘中就可以了