主料:
- 抹茶粉2茶匙
- 牛奶160ML
- soft cheese300G
- 糖80G
- 吉利丁2片(约8G)
辅料:
步骤:
- 1. 消化饼干6块磨碎,加入融化的黄油搅拌均匀
- 2. 模具中铺上锡纸(便于脱模),倒入拌过黄油的饼干屑
- 3. 把饼干屑压在模子里压平压实
- 4. 吉利丁2片(大约8G)放入牛奶中泡软
- 5. 芝士加细砂糖搅打均匀
- 6. 抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中,加热至吉利丁融化
- 7. 抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀
- 8. 搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中
- 9. 把表面刮平后放入冰箱冷藏
- 10. 表面装饰:剪一张油纸中间镂空成心形
- 11. 把油纸铺在蛋糕表面,撒上抹茶粉,再把油纸撤掉,即可
- 12. 成品边角料~这张照片颜色比较諀