猪前夹肉嫩,适合包抄手,包子! 选择藕节粗且短的
藕节数目不会影响品质,选购时要尽量挑较粗而短的藕节,这样的莲藕成熟度高,口感更好。
藕节数目不会影响品质,选购时要尽量挑较粗而短的藕节,这样的莲藕成熟度高,口感更好。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 肉馅宰好,放入姜粒,藕粒,豌豆淀粉,料酒,盐,鸡精,往一个方向打,这样包出的馅更嫩!
- 2. 外面买好的抄手皮,外加备好一碗清水!
- 3. 开始包了,原谅我边包拍,都花了。
- 4. 抄手皮边蘸清水对折,如图!
- 5. 用手指压一下中间。
- 6. 2个角合拢,ok!
- 7. 水开后,下抄手。
- 8. 大功告成,放上脆绍,好美味