1. 将西兰花菜根的外面那层硬皮用刀辅助撕掉，然后切片备用

2. 肥腊肉部分可先炼油

3. 然后将切片的菜根和蒜末倒入翻炒，加盐生抽提味，不要炒太久，要不然口感就太绵了，大概炒2-3分钟左右即可

4. 装盘，简单又好吃的家常味哦~~|