1. 木耳泡发洗净后，切丝。青红椒切丁。

2. 肉，姜切末备用

3. 净锅上油，待油热后，下姜末炒香，倒入肉丁翻炒。下少许，酱油，醋，料酒。倒入青红椒丁。

4. 下入沥干水的木耳丝翻炒均匀，加盐，鸡精调味后起锅