1.神经痛症类的饮食调补也要辩证施“食”,这道菜适用于虚证:以补益为主。如果是实症,那么可将此菜肴中的羊肉换成鸡肉、胡萝卜换成大枣其效果也是一样的,且对实症并无过强的助阳之力。可使实症患者不必因食后出现火上浇油的结果。
2.患慢性病如高血压、肾病,尤其是患肝脏病的老人应慎食羊肉。
2.患慢性病如高血压、肾病,尤其是患肝脏病的老人应慎食羊肉。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 羊排洗净开火焯去血沫,
- 2. 葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上取出药渣,
- 3. 把羊排放入药汤内,
- 4. 同时续入姜、葱、白芷,
- 5. 续入料酒,
- 6. 大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟,
- 7. 最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用