葛根白芷炖羊排:食疗晚春神经痛

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  听闻到香港明星杜汶泽的罕见怪病让我直接联想到谷雨最易发的各种神经痛症
尽管两者结果是有很大的区别,但是都是源于神经源疼痛开始的病症...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

羊排280g 原为炼乳6g
白芷5g

辅料

 
胡萝卜200g 料酒15g
姜片5g 葱段少许
适量

葛根白芷炖羊排:食疗晚春神经痛的做法步骤

1. 羊排洗净开火焯去血沫,

2. 葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上取出药渣,

3. 把羊排放入药汤内,

4. 同时续入姜、葱、白芷,

5. 续入料酒,

6. 大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟,

7. 最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用

小贴士

1.神经痛症类的饮食调补也要辩证施“食”,这道菜适用于虚证:以补益为主。如果是实症,那么可将此菜肴中的羊肉换成鸡肉、胡萝卜换成大枣其效果也是一样的,且对实症并无过强的助阳之力。可使实症患者不必因食后出现火上浇油的结果。
2.患慢性病如高血压、肾病,尤其是患肝脏病的老人应慎食羊肉。

©本菜谱的做法由 mboljhff 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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