7052 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  美味的牛蛙,肉质鲜嫩,替代了田鸡的安全食材,营养价值高,是换换家常口味的一道让人口水滴答的佳肴!...(展开)

主料

牛蛙四只 丝瓜两根

辅料

 
日本青芥辣适量 辣酱两大勺
一个 一勺

馋嘴牛蛙的做法步骤

1. 鲜活牛蛙,杀好洗净切段。

2. 丝瓜切段

3. 热油后,小火煸炒姜丝和花椒

4. 下入牛蛙,切记是小火翻炒,不然牛蛙的腿肉会掉。

5. 加入辣酱、胡椒粉,泡椒,糖、蒜瓣翻炒后喷入料酒,杀菌去腥!

6. 加入开水,水位刚刚没过牛蛙。

7. 由于加入的是开水,锅里处于开锅状态,为了确保牛蛙的肉质不会老,这时就要把丝瓜放进去。

8. 五分钟后,加盐、鸡精起锅!注意丝瓜不要煮的太久,要保持它的清香味,刚刚熟透就应该起锅了

©本菜谱的做法由 空气里的鱼 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情