1. 干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净

2. 长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味料，如图

3. 将调味料放入小碗中，加入80ml清水混合

4. 锅内油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中火煮3分钟，剩少许汤汁时关火

5. 将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即縷