1. 瘦肉切丝；洋葱洗净，切丝；青椒去蒂去籽，切丝；胡萝卜洗净切丝。海带切丝。

2. 锅置火上，放油5成热，放肉丝，煸至变色。

3. 下洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝、海带丝，翻炒。

4. 放入乌冬面、盐、味精翻炒2-3分钟，即可出锅