1. 蛋白先加几滴白醋打至粗泡,再一次性加了糖打至中性偏干状态

2. 蛋黄加糖隔水加热打至变浅,分次加入蛋白混合

3. 筛入低粉,加入油混合均匀

4. 取小少面糊,加入几滴班兰香精,随意倒在油纸上,倒入原味原糊,抹平表面

5. 中上层,190度20分钟, 烤好后晾凉,抹上奶油

6. 卷起部分用刀划2下,方便卷起,放上神湾菠萝粒,卷好后冷藏一粅