主料:
辅料:
步骤:
- 1. 黄色面团的制作:黄油放在常温化,然后切成小块,用打蛋器打成羽毛状态。
- 2. 加入白砂糖继续打发
- 3. 分次加入全蛋液,每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次,搅打均匀即可
- 4. 低筋面粉和玉米淀粉分别过筛,用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状
- 7. 揉好的三色面团放入盆中
- 8. 取黄色面团,用保鲜膜包裹,揉成圆柱状,放入冰箱冷冻
- 9. 取绿色面团,用保鲜膜包裹,擀压成长方形,把黄色面团从冰箱中取出,用绿色面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻。
- 10. 取巧克力面团,用保鲜膜包裹,擀压成长方形,把绿色面团从冰箱中取出,用巧克力面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻1—2个小时
- 11. 面团冻硬后取出,切成0.5厘米厚度的片状,均匀的摆在烤盘上
- 12. 黑芝麻放入蛋液中,用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内,分布均匀即可。200度预热烤箱,175度烤制18—20分钟即可