1. 木耳，香菇，海带发好备用

2. 鸡蛋煮好去壳，排骨焯水洗净放人锅里，木耳，香菇，海带也一并放人

3. 倒入一瓶啤酒，加两大勺酱油，盐，糖适量，姜片，大料，加水至淹过食材

4. 大火煮开转小火炖至排骨熟透，出锅前放人小香葱末就好羭