1. 豆角择死，掐头去尾，撅成一节节的，洗干净

2. 葱白切段，姜蒜切片

3. 通脊切片，准备工作就绪，开炒

4. 放油，开火，葱姜蒜，爆香，放肉片；等肉白放料酒、酱油、少许醋

5. 放入豆角，等菜变翠绿，加盐，翻炒

6. 加半碗水（和豆角持平就成），咕嘟，等水在豆角1/3处，加入第二次水，等水还剩下1/2的时候，加入第二次盐，加一点糖。

7. 出锅。等水咕嘟的时间比较长，毕竟，怕不熟中毒呀。。。哈哈。味道不错，老公吃的很香：|