主料:
辅料:
步骤:
- 1. 臀尖肉切丁
- 2. 葱切的尽量碎。
- 3. 花椒 大料 桂皮 香叶 凉油下锅,小火加热出香味。关火备用。
- 4. 所有调料加葱拌匀
- 5. 晾凉的花椒油去掉里面的香料加到肉馅里拌匀。然后加香油拌匀。然后让馅腌制一下。这个时候可以去和面了。
- 6. 面粉加水揉成面团,一点一点加水。盖上布醒十五分钟。
- 7. 把面分成大小均匀的两个面团。把面团擀成圆形。薄一点。像这样划开一个口。
- 8. 均匀铺上肉馅。很多肉...哈哈哈哈
- 9. 把没有馅的一边象这样折起来。把片压紧。汤就不会再煎的时候流出来了
- 10. 再折一下。同样把边压紧
- 11. 我使用的电饼铛。上下火。电饼铛上下刷薄薄一层油。
- 12. 大概三分钟反面。再六七分钟的时候就煎好了
- 13. 煎好的肉饼。皮特别酥脆。这个市后我都馋死了。。
- 14. 切开。皮薄又脆。还有汤汁。哎呀。。太好吃了。再配上个玉米面粥。太满足了