1、因为是小鱼,所以煎的时候尽量不要翻动,翻动会使小鱼破碎。
2、大火煎一下,加入清水或是开水都是可以的。
3、如果是给孩子吃,请过滤一下,以防鱼刺噢。
2、大火煎一下,加入清水或是开水都是可以的。
3、如果是给孩子吃,请过滤一下,以防鱼刺噢。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 将小鱼清洗干净沥干水份,热锅,锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香。
- 2. 将小鱼倒进锅内,轻轻的晃动锅,使小鱼不要沾锅。
- 3. 保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。
- 4. 盖上锅盖,中火煮15分钟左右。
- 5. 加入1小匙盐。
- 6. 加入香萄和香菜,一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了