2632 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏

标签:

面点
  一天晚上见菜农的拖拉机车还停靠在街头,摊位上还有两对辣椒,青椒,红椒~白天躲避城管而选择夜里顶风生意,非常辛苦~买了一兜红椒。太懒了没怎么做...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

辅料

 

红椒饼的做法步骤

1. 温水少量加入面粉中,用筷子不停搅拌,一个方向至絮絮装,热水溶开少量白糖等37℃左右的(热而不烫手)加酵母溶开,手粘酵母水一点点揉和面直至面软乎乎的,表面抹油盖湿布发酵~

2. 红椒去籽切丁备好,少量油低温加入葱花,小火煨至葱花微黄时加入虾米皮翻炒几下,加入生抽,火开中火加入切好的红椒丁翻找,等红椒微微发软时关火盛出

3. 揪一剂面团擀好包入馅料,放置少油平底锅小火加热,直至两面金黄!我用的锅子时炒菜锅不好用好几个都糊了~~~ 薄底锅子油适量多加些

©本菜谱的做法由 漾漾么 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情