1. 黑糯米先泡1小時，然后与东北大米一起放入电饭锅煮熟，加入黑芝麻拌匀放凉备用。

2. 然后将火腿、黄瓜、胡萝卜切丝备用

3. 鸡蛋打匀下锅煎熟，放凉，切成条备用

4. 胡萝卜炒一炒或开水焯一下，火腿我煎了一下，其实不煎也可以，放凉备用。

5. 所有材料准备好就可以开始包咯！竹帘上放一张紫菜，从靠近自己这边均匀铺上放凉的黑米饭，尾端留出2～3cm，将准备好的鸡蛋、黄瓜、火腿、胡萝卜、泡菜、沙拉酱放在靠自己这头

6. 按紧竹帘卷起，捏实

7. 切成2cm左右厚秥