1. 主料：新鲜小海虾500克、川芎3克、芹菜叶50克。

2. 川芎研磨成粉加入小虾中。

3. 另取100克面粉、2个鸡蛋、3克盐调成糊。

4. 蛋糊加入小虾、加芹菜叶拌匀。

5. 烧热平底锅，倒入适量混合好的小虾糊。

6. 中小火煎到两面金黄，熟透即縷