1、煲仔材料做得要比炒菜略咸一点,这样和米饭混合后才不会淡。
2、混和好的煲仔饭,再用电饭锅保一次温,能就吃到焦香美味的锅吧了。
3、冷藏过的煲仔饭,最好炒锅里加少少油,用炒的方式来回温,这样才能粒粒分明。
2、混和好的煲仔饭,再用电饭锅保一次温,能就吃到焦香美味的锅吧了。
3、冷藏过的煲仔饭,最好炒锅里加少少油,用炒的方式来回温,这样才能粒粒分明。
主料:
辅料:
步骤:
- 2. 瘦腊肉切成薄片,用清水泡5分钟,把咸味去掉一些,沥干。
- 6. 炒至变软、加入香肠片、腊肉片、洋葱丁一起翻炒,其间可倒一点儿水。倒入两勺老抽、适量盐、鸡精,炒1分钟关火。
- 7. 此时米饭已熟,按键跳起。将炒好的煲仔材料倒在米饭上,关盖,按下按键,等按键下次再跳起后,开盖,将材料与米饭拌匀,就能开吃啦