注意:香菜要等出烤箱了以后再撒,否则放入烤箱一起烤的话,出来的香菜就成干了,也便失去了那份清新的香气和爽口的感觉。
主料:
辅料:
- 面团一小块
步骤:
- 2. 将熬好的油,大部分倒入碗中,留一小部分在熬油的锅内,保持7成的温度,放入鲜虾以及蘑菇片,小火煎至5成熟,待用。
- 3. 取平底煎锅,稍微撒上一些熬好的秘制辣蒜油,放入切好的青红椒,放入烤箱grill第四档,烤10分钟拿出,待用;
- 4. 到此,需要烹饪的topping就完成了,接下去就是取一小块面团,用擀面杖擀平擀圆,厚度可以按个人喜好来决定;
- 5. 擀好后,将base放到pizza的模子里,刷上一层tomato paste,口感绝对比tomato sauce强很多;接着均匀滴放入鲜虾,蘑菇,青红椒,洋葱,奶酪,黑胡椒,海盐,最后滴上数滴秘制辣蒜油!
- 6. 待烤箱预热到250度后,调至200度,将pizza放入,12-15分钟,即可。出烤箱后,立即再次滴上一些辣蒜油,并撒上切好的香菜叶子,切开食用