1. 鸡肉洗净切成小块待用，鸡腿肉鸡脯肉随意选择。

2. 洋葱切块，土豆，红萝卜切滚刀块准备好，小点的块比较好，我切得大了点，嘿嘿……

3. 最最重要的就是咖喱了，这里我直接在超市买滴咖喱！

4. 热锅凉油……

5. 油热后把洋葱放入翻炒片刻出香味。

6. 放入鸡肉块炒至变色后，把土豆块，红萝卜块一起加入迅速翻炒片刻。

7. 锅里加入开水，再次煮开至八成熟，撇去浮沫，关火，放入咖喱块，搅拌均匀。

8. 重新开火，闷煮一会，让咖喱味充分跟菜品融合后关火。

9. 金黄的咖喱酱汁配上米饭，味道好极了！喜欢的可以话试试哦