guainaoshan发布于46520收藏主料:云南小瓜250克泡菜200克辅料:酸奶少许洋葱50克色拉油4汤勺葱蒜末少许干红辣椒少许香油少许步骤:1. 牛肉切成1厘米见方的小块,淋入少许生抽调味,加入2大少酸奶拌匀后点少许色拉油腌制30分钟。2. 锅中倒入3汤勺植物油,冷油下锅快速滑炒变色后盛出,变色即可否则肉质会变老。3. 锅中留底油爆香葱蒜后加入干红辣椒翻炒几下倒入香葱末翻炒2分钟左右,待洋葱没有辛辣味即可,这时候加入泡菜转大火翻炒。4. 泡菜至少要炒2-3分钟,然后加入牛肉快速翻炒拌匀,加入少许生抽调味,淋香油出锅即可标签:辣家常菜老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱莲藕木耳泡菜炒韩国部队锅泡椒炒猪皮芝士泡菜马铃薯盅