1. 准备原料：洋葱一个、西红柿一个、鸡蛋三个、韭菜一小把、黄油一小盒、盐3g

2. 蔬菜切丁、鸡蛋打散

3. 热锅温油，倒入打散的鸡蛋（鸡蛋里加上一点盐），均匀的撒上韭菜末

4. 蛋表面没凝固前，加入热米饭，掀起另一边的蛋皮盖住米饭，再加热1分钟

5. 热锅融化黄油，加入洋葱、西红柿丁，炒香炒软

6. 炒成这个样子，加一点盐就可以出锅了

7. 在先前做好的蛋包饭上，淋上炒好的洋葱西红柿就可以羭