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难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

日本豆腐2条

辅料

 
淀粉适量 番茄沙司5汤匙
白糖1汤匙 1茶匙
适量清水

脆皮日本豆腐的做法步骤

1. 准备好玉子豆腐2条。

2. 用到从中间部分切开,不要从头剪开。

3. 用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。

4. 把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹,沾满淀粉。

5. 锅中倒油,油热后放入沾满淀粉的豆腐,表面炸至脆硬。全部炸好后,放到容器中。

6. 炒锅中倒入少量油,放入番茄沙司,白糖,盐,适量清水,熬制浓稠后起锅,淋在豆腐上即可

小贴士

1.淀粉准备充分一些,方便包裹豆腐。
2.不建议把豆腐放入炒锅中翻炒,很容易碎。直接浇汁最好。

©本菜谱的做法由 慧生活 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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