1. 西红柿切条，葱花蒜末备好。

2. 鸡蛋打散，锅中倒油炒好鸡蛋打碎盛出。

3. 锅中倒适量水烧开后，把乌冬面倒入划散，两分钟后捞出控水。

4. 小白菜洗净控水，切7，8cm长度。

6. 加入小白菜，并调入适量盐，炒至软塌，撒适量胡椒面，转中火。

7. 倒入煮好的乌冬面和炒好的鸡蛋，调一勺生抽，炒匀出锅