yippeehmily发布于42470收藏主料:青辣椒6个花生米1小碗胡萝卜1根辅料:香葱一小把香菜几颗油适量盐少许生抽少量醋少许香油适量步骤:1. 辣椒排入铺了锡纸的烤盘,烤箱最高火,一直烤至表面微焦。时间约20-30分钟。2. 花生米放入油锅中,小火炒熟。虽然炒花生米不吃油,但还是可以稍微多放点油,最后拌菜用。炒好的花生米放凉后用蒜臼子捣碎。放入容器中备用。3. 香菜和香葱切成碎末,胡萝卜切小碎屑。4. 烤好的辣椒去蒂,同样用蒜臼子碾成泥,然后把所有材料都放入容器里,加盐,生抽,醋,香油拌匀即可。5. 这道菜的关键在于要把烤好的辣椒碾碎成泥,如果方便,可以把香菜香葱同样都碾一下,味道会更好标签:老少皆宜辣私家菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蚝油萝卜肉丝红烧猪蹄麻辣鸡块双香辣鸡