冰海夕阳发布于27580收藏根据豆豉酱的咸度调整盐的量。主料:鲫鱼一条辅料:豆豉酱适量葱姜少许生抽适量盐少许醋少许料酒少许糖适量步骤:1. 把鱼洗净,划上几个刀口,用盐、料酒、葱姜腌上一会。2. 鱼身稍微擦干,之后拍上一些淀粉。3. 下油锅煸至两面焦黄。4. 鱼捞上来,把葱姜爆香,加入豆豉酱(我买的老干爹牌…)继续爆香。5. 鱼先下油锅,在一个小碗里加入一半清水、两勺生抽、一小勺醋、一勺半糖、一小勺盐(根据豆豉酱的咸度调整)、一小勺料酒,加入锅中,再将鱼子鱼泡加入。6. 稍微煮一会,大火收汁,完工标签:香朋友聚餐下饭菜家常菜炖大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鲫鱼香菇鲫鱼汤鲫鱼蒸蛋【小小原创】煎鲫鱼