主料:
- 蔬菜面150克
辅料:
步骤:
- 1. 买回的荞麦面放入冷水中泡半小时,备用。
- 2. 黄瓜切丝,西红柿切片,备用。
- 3. 鸡蛋冷水下锅煮10分钟。
- 4. 鸡蛋煮熟后,去壳,切成两半。
- 5. 锅内放入开水,放入泡好的荞麦面,水中撒适量盐。不停搅动,煮约1分钟即可。
- 6. 面捞出后过冷水至至面条降温。
- 7. 碗内装入半碗凉白开水,加入醋,白糖,生抽,盐,麻油调味,将冷好的面盛入碗中。
- 8. 将切好的黄瓜丝,西红柿片,鸡蛋摆入碗中,加少量香菜。
- 9. 最后摆上几片卤肉,和韩国泡菜,有芝麻的撒一点芝麻,朝鲜冷面就做好了。和外面的相比,无论卖相和口味都有过之而无不及
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