| 时间： 10-30分钟 | |
主料 |
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| 低筋面粉160g | 泡打粉4g |
| 奶粉10g | 无盐黄油65g |
| 酸奶油8g | 赤砂糖16g |
| 细糖16g | 鸡蛋65g |
| 牛奶10g | 盐1g |
| 葡萄干15g | 杏仁片20g |
辅料 |
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| 油适量 | 黄酒适量 |
| 糖适量 | 鸡精适量 |
| 沙茶酱适量 | 酱油适量 |
1.低筋面粉、泡打粉、奶粉过筛备用。
2.混入块状黄油，用刮板迅速将黄油切成小块。
3.将面团中心挖空，倒入酸奶油、赤砂糖、细糖、鸡蛋液、牛奶、盐。
4.用刮板快速搅拌均匀成为面团。
5.加入切碎的葡萄干、杏仁片。
6.从面团上撕下一块，撕下来的那面作为顶面，稍微整理一下外形，放在铺了锡纸的烤盘上，入烤箱烘烤。 出炉后撒上糖粉趁热食用。
1、介意泡打粉的话，可以不用，只是成品就会更实一些。2、第二步中如果黄油有融化的迹象，可将黄油、面粉装入保鲜袋中，冷冻一会再拿出来继续往下做。3、这款烤饼趁热更好吃，凉了以后，可以放入预热150°的烤箱再烘烤3-5分钟。
{var title=encodeURIComponent('推荐一道香脆烤饼，做法真的很简单哦，我在家里试过了，很好吃。');var link='https://food.yxlady.com/cookzuofa/350442.shtml';var pic='http://food.yxlady.com/upload/cook_image/190521/2220312yuXzSz.jpg';window.open('http://service.t.sina.com.cn/share/share.php?appkey=1065121832&title='+title+'&pic='+pic+'&url='+link+'&ralateUid=1765303025');})())){kind=link}