zhang8221981发布于2019-05-21 22:19:316710收藏1.白蛤放入淡盐水浸泡一下,可以令其吐沙.2.放入一些菜心,是为了点缀.3.煮好的汤再沉淀一下,也是为了去除沙子.4.白蛤属寒物,胃寒者少吃.主料:白蛤1000g菜心4个辅料:料酒适量盐适量姜适量葱适量胡椒粉适量步骤:1.准备好白蛤2.准备好菜心3.白蛤放入淡盐水浸泡一下,再用刷子洗净外壳.4.锅里放入适量清水,放姜片,葱结,煮开.5.放入洗净的白蛤.6.大火至白蛤微开,放些料酒,7.撇去浮沫,8.放入胡椒粉,9.放入菜心,煮开,关火。10.把白蛤与菜心用漏勺捞进大盘,煮白蛤的汤稍微沉淀一下,再把上层的汤加入盘中即可.标签:海鲜苏菜煮午餐补锌大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱煲仔饭蒜蓉白灼菜心素炒菜心(孕妇必备)香菇菜心