1.新鲜笋菜一颗，去皮

2.切成薄片

3.肉丝放料酒和少许盐腌制入味，放入油锅抄，炒至变色装盘待用。

4.热锅，放食用油，翻炒致笋菜熟

5.加入柔丝，调味，起锅就可以了。