我这里面什么也没有添加，喜欢的可以加上花椒八角酱油之类的，想要透明的猪皮冻，只需刮完油后多煮几次水，待水变清澈就可以做出水晶猪皮冻了，我嫌麻烦就只煮了一次水
主料：
辅料：
步骤：
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1.将猪皮清洗干净，锅内加水烧开，放入猪皮煮三到五分钟![]()
2.先拿出一个猪皮，其余的可以先放到锅里，用勺子把内测的油脂刮下来，要趁热刮，凉了就不好刮了，一次刮不好的话可以放锅里再热热继续刮![]()
3.这是刮好后的样子![]()
4.把猪皮切成条状![]()
5.把猪皮放入电压锅，加水刚没过猪皮就可以，压个15分钟就可以了，没有电压锅可以用平常锅不过要时间长点，做好后放凉了就可以了![]()
6.做好切块就可以了，可以沾蒜泥，辣椒什么的，完全看个人喜欢了
