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蒸菜 蒸锅
  汤包,顾名思义,是一种包子,但是里面是有汤的,它和小笼包的区别在于,汤包比小笼包稍大,而且更注重汤的味道,有些汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁...(展开)
时间: 1小时以上

主料

面粉200g 温水70g
猪肉40g 料酒3勺
酱油适量 芝麻油1勺
凉白开适量 鸡蛋1个
适量 胡椒粉适量
植物油7g

辅料

 
100g 淀粉80g
100g 260g
白酒70g 羊肠衣10根

小笼汤包的做法步骤

1.面粉,温水,植物油混合和成面团

2.把猪肉用电动压榨器搅打碎

3.猪肉糜中加入鸡蛋,酱油,盐,胡椒粉,料酒,芝麻油

4.搅拌均匀

5.加入凉白开,边倒边搅拌,直到猪肉糜吸饱水分

6.面团取一块擀皮

7.放上肉馅

8.依次包好

小贴士

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