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家常菜 汤锅
  香喷喷卤豆腐,带一点微麻微辣,凉吃热吃都好。...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

豆腐500g

辅料

 
适量 食用油适量
八角1个 香叶3片
干红椒2个 花椒适量
葱花3片 2片
高汤精适量 蚝油1大勺
料酒1勺

香卤豆腐的做法步骤

1.将豆腐切成小块用盐稍加腌制。

2.锅中放少量油煎至两面金黄。

3.将各种调料放入锅中,加水、豆腐一起同煮。

4.加入一点高汤精调味。

5.加入一点蚝油提鲜。

6.煮开后转小火慢炖十分钟入味即可。

小贴士

腌制豆腐已经放盐,蚝油本身也有咸味,所以,基本上不用再放盐。

©本菜谱的做法由 ilh78c30 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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