难度: 切墩(初级) | 时间: 30-45分钟 |
主料 |
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低筋面粉160g | 猪油40g |
牛奶40g | |
辅料 |
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盐2g | 小苏打2g |
酵母3g | 黑芝麻10g |
玉米油适量 |
1.准备30-35度的温牛奶。
2.牛奶中加入酵母融化。(牛奶温度度千万别太高哦,太高会让酵母失去活性。)
3.面粉过筛至盆里。
4.加入盐
5.加入小苏打。
6.加入黑芝麻。
7.加入软化猪油。
8.拌匀,倒入酵母牛奶。
9.揉成面团。
10.盖上保鲜袋,发酵一会儿。
11.擀成面片
12.折叠起来
13.再次擀成面片,抹上少许玉米油。
14.用叉勺叉上小孔。
15.用模具印出模型。
16.烤盘垫上油纸,摆放到烤盘里。
17.送入预热好的烤箱,上下火180度,烤大约12分钟。
18.出炉的黑芝麻苏打饼干是不是很可爱呢?
家里没有黄油,想做饼干可以用猪油哦!这饼干就是用猪油做的,味道也不错哦!