1.在预拌粉里冲进刚煮沸的开水，边冲边搅拌后，再用手揉均匀，分成25克左右的面团

2.把豆沙馅也分成25克每份，揉圆。再把冰皮粉摊薄，包住馅

3.把包好的月饼胚放进月饼模压好

4.用油纸垫底，放进冰箱，就好了