1.配方里的水要根据面粉的吸水性做调整，可以先预留10克出来，揉面过程中根据面团的情况再加进去。2.辅料的5克蛋液是抹面用，可以以开始选择大些的鸡蛋，留下一点即可。3.戚风模为8寸。
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.先把液休材料放入面包机桶内![]()
2.再加入干性材料![]()
3.揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团，放温暖处发酵至两倍大![]()
4.取出面团排气，分成小份，擀成椭圆形卷起，从中间一分为二![]()
5.放入抹了黄油的戚风模中（底层撒上白芝麻）![]()
6.进行二次发酵后，在表面刷上一层蛋液，撒上黑芝麻![]()
7.放入180度预热好的烤箱，中层，烤15分钟取出![]()
8.里面柔软的组织
