| 时间： 30-45分钟 | |
主料 |
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| 法芙娜可可粉30G | 无盐黄油250G |
| 低筋面粉260G | 蛋白2个 |
辅料 |
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| 糖粉100G | 盐1G |
1.准备材料
2.无盐黄油软化后用电动打蛋器打发至颜色发白成羽绒状
3.将糖粉和盐过筛入黄油内，继续用电动打蛋器打发均匀
4.分3次将蛋白倒入黄油内用电动打蛋器打发至完全融合
5.过筛低粉
6.接着加入过筛可可粉，用切拌的方法搅拌均匀
7.面糊搅拌至无颗粒装入裱花袋，挤出圆形或M型
8.烤箱用太阳风模式180度预热10分钟，曲奇烘烤25分钟即可
1 建议各位所有粉类材料都过筛再搅拌，这样面糊会细腻口感会更好。2 我这里的裱花嘴是用三能的中号6齿，裱花嘴可根据自家有的来切换。3 我用的烤箱是长帝CR32KEA最新款太阳风，所以我这里可同时烤两盘不会不均匀，如果是其他烤箱请一盘盘放中间层烤。4 检验饼干是否烤熟，等出炉待凉了之后轻轻挤压曲奇中心，如果感觉松软还需回炉再烤。5 最后强调一句，食材的好坏最终却绝于味道的成败，法芙娜可可粉绝对不会让你失望。
{var title=encodeURIComponent('推荐一道维也纳可可酥饼，做法真的很简单哦，我在家里试过了，很好吃。');var link='https://food.yxlady.com/cookzuofa/350018.shtml';var pic='http://food.yxlady.com/upload/cook_image/190521/221001HX5ZNtrd.jpg';window.open('http://service.t.sina.com.cn/share/share.php?appkey=1065121832&title='+title+'&pic='+pic+'&url='+link+'&ralateUid=1765303025');})())){kind=link}