1.绞肉用刀子刴到有黏性为止。

2.絞肉放入盆中,再放姜泥,酱油,盐,胡椒粉,糖,水2大勺拌至有黏性再放入香油拌匀,放至冰箱冷藏,再包饀时拿出来,放入玉米粒,葱花再倒入香油一大匙,拌匀即可。

3.将面粉,水,酵母,糖,色拉油放入盆中搓揉后,放至桌上揉至光滑,松弛3~5分钟。

4.揉成长条状,再切成剂子。

5.擀成圆形。

6.包入饀料。

7.放入蒸笼做第二次发酵,发酵完成,水滚,用中大火蒸12分钟。

8.好吃的玉米鮮肉包就好囉。