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  西兰花是一种营养价值都非常高的蔬菜,几乎包含了人体所需的各种营养素,被誉为“蔬菜皇冠"1.宝宝常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

西兰花400g

辅料

 
适量 适量
花椒适量 生姜适量
南德适量 适量
鸡精适量 红彩椒1个

凉拌西兰花的做法步骤

1.西兰花洗净,掰成小朵再劈成2个,红椒去籽切滚刀块姜切薄片,花椒洗净

2.将水烧开,加少量油盐,把西兰花和红椒焯熟捞出

3.捞出后快速过凉水,沥干水分

4.将西兰花装碗,加入适量盐、南德(五香粉)、鸡精、陈醋(不喜欢醋可以不放)

5.锅里油烧热,爆香姜片、花椒

6.将姜片和花椒捞出不要,把油倒在西兰花上,然后拌匀,就可以啦

小贴士

洗西兰花的时候最好用盐水泡半个小时,防止有小虫子油盐水焯西兰花可防止西兰花变色炒的时间不用太长,西兰花很容易熟

©本菜谱的做法由 ita 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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