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  芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

芥菜丝150g 五花肉片30g

辅料

 
干红辣椒3个 花椒适量
适量

辣炒芥菜丝的做法步骤

1.芥菜疙瘩洗净去皮,切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!),然后用清水多洗几次。

2.用油起锅,爆香辣椒和花椒。

3.放入五花肉煸炒至熟。

4.芥菜丝倒入锅内继续翻炒至芥菜丝变软,即可出锅盛盘。

5.成品。

小贴士

1、芥菜丝最好用清水泡一会儿,否则易太咸;2、五花肉片炒香再放入此菜的味道非常好;3、一次可多炒些,放在冰箱内,随吃随取。

©本菜谱的做法由 shengsheng 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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