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  茄子是美味又营养的食物,不管煎炒油炸都好吃...(展开)

主料

茄子一个

辅料

 
鸡蛋一个 少许
面粉0适量 0适量
0适量 0适量
味精0适量 老抽0适量
番茄一个 青椒一个

家常红烧茄子的做法步骤

1.将茄子去皮,切成滚刀块

2.加入一个鸡蛋,少许盐,适量面粉搅拌好

3.锅内加油烧至七成热,倒入茄子炸至金黄色捞出

4.锅内加少量底油,蒜爆香,倒入番茄和青椒翻炒

5.倒入炸好的茄子,加入盐,老抽翻炒片刻,加入味精即可出锅。

小贴士

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