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凉菜 夏季饮食
  上次看着小狼之之的果仁饼干做过一次,感觉超级香啊~不过没有拍过程,这次想着想着又做了一次,减了糖量,结果发现减多了T^T,不过还是很香啦~把...(展开)

主料

低筋面粉200g 玉米油80ml
糖粉50g 鸡蛋1个
核桃仁50g 杏仁片30g

辅料

 
小苏打1/4小勺 少量
香草精少量

果仁饼干的做法步骤

1.玉米油中加入糖粉。

2.用叉子或勺子搅拌至糖粉基本溶解。并加入鸡蛋,搅拌均匀。

3.核桃用烤箱烤熟(180℃, 10分钟),借助保鲜袋和擀面杖幹碎(也可以用料理机,但是注意不要弄得太碎了)

4.像液体材料中加入核桃仁和杏仁片并搅拌均匀

5.面粉和小苏打混合过筛,加入之前的混合物中。

6.借助刮刀翻拌均匀。

7.将面团放入保鲜袋中塑形,并放入冰箱冷冻30分钟

8.基本冻硬以后切成0.5㎝左右的薄片,尽量均匀一些。

9.技术不太过关啊=_=切好之后放入预热好的烤箱180℃,上下火,烤15至20分钟(根据自己烤箱的脾气)

10.样子丑丑的,味道还是很不错~

小贴士

1.糖量可以根据个人口味稍微调整2.香草精可以不加3.可以根据自己的喜好添加坚果

©本菜谱的做法由 小鲨鱼妹妹 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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