1.鸡蛋敲在碗里和均匀

2.锅里下菜油

3.再倒入蛋液 火不能太大 中火

4.待底层煎好再让在最上面的蛋液流向底层，过程中不能把煎好的蛋弄碎不然最后切不起厚厚的蛋块

5.最上面没有蛋液可以流向最底层便可以用刀切蛋块了

6.再加入清水 煮开

7.最后加入藤菜 和盐 香葱