1.扁豆洗净，切段

2.锅中放入适量底油，用大料爆香

3.放入扁豆，翻炒质变软

4.将炖好的牛肉放入锅中，跟扁豆一起炖煮，至扁豆完全变软变色，放入少量食盐即可。