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  豆腐干,一般都炒着吃,其实也可以卤着吃噢,要想知道它的做法吗,且听我细细道来。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

豆腐干300g 黄瓜40g
胡萝卜40g

辅料

 
香油适量 适量
味极鲜适量 辣椒油适量

卤豆腐干的做法步骤

1.将豆腐干清洗好,备用;

2.豆腐切开,可以切成三角形,再准备一些黄瓜,切片,胡萝卜也切片,准备一些大料,如8角,桂皮,花椒;

3.在锅中加水,大火烧开,将大料放入锅中;

4.再将豆腐干倒入锅中;

5.待豆腐干卤好之后,捞起,放入盆中加入味极鲜、辣椒油、盐、香油拌开;

6.出锅罗,吼吼。

小贴士

注意卤的时候火不要太大,要不然豆腐干表面就容易起泡;另外切成这个形状比较好看,而且还入味。

©本菜谱的做法由 幽幽衣 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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