| 难度： 切墩(初级) | 时间： 10-30分钟 |
主料 |
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| 豆腐干300g | 黄瓜40g |
| 胡萝卜40g | |
辅料 |
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| 香油适量 | 盐适量 |
| 味极鲜适量 | 辣椒油适量 |
1.将豆腐干清洗好，备用；
2.豆腐切开，可以切成三角形，再准备一些黄瓜，切片，胡萝卜也切片，准备一些大料，如8角，桂皮，花椒；
3.在锅中加水，大火烧开，将大料放入锅中；
4.再将豆腐干倒入锅中；
5.待豆腐干卤好之后，捞起，放入盆中加入味极鲜、辣椒油、盐、香油拌开；
6.出锅罗，吼吼。
注意卤的时候火不要太大，要不然豆腐干表面就容易起泡；另外切成这个形状比较好看，而且还入味。
{var title=encodeURIComponent('推荐一道卤豆腐干，做法真的很简单哦，我在家里试过了，很好吃。');var link='https://food.yxlady.com/cookzuofa/349662.shtml';var pic='http://food.yxlady.com/upload/cook_image/190521/220050G5fUHPmK.jpg';window.open('http://service.t.sina.com.cn/share/share.php?appkey=1065121832&title='+title+'&pic='+pic+'&url='+link+'&ralateUid=1765303025');})())){kind=link}