1.紫薯洗净蒸熟

2.糯米粉加少量水,搓成用手可以捏成团不散的状态就行,装入盘子后入锅蒸十分钟成透明状就可以了

3.蒸好的紫薯去皮用勺子压成泥,趁热加入两大勺白糖,有糖粉的更好

4.然后把晾凉的糯米团擀成片状,(案板上洒些熟粉,这样不会太粘,)把紫薯泥用勺子铺平后,卷起来,卷紧一点

5.卷好的糯米卷切段沾上些椰蓉就行了