1.土豆去皮洗净，两侧垫筷子，切薄片，底部不切断。

2.土豆加盖放在微波炉中高火6分钟，其间翻面一次。

3.烤肠切成薄片和少许小丁。

4.烤肠片夹在土豆片中，上面撒烤肠粒和葱花，再撒少许盐和黑胡椒粉。不要加盖用光波烤6分钟。

5.土豆表面淋一勺橄榄油和一勺生抽，不加盖光波烤6分钟即可。