1. 面到用开水和好，水多些，面软些，因为没烤过，怕干。我是用早上烫菠菜的滚水直接和的。不知是不是不好

2. 擀成面饼，因为软，上下多铺些面粉，葱花切碎加盐加油或者再滴点香油，拌好平铺面饼上，然后卷起来一长条，压扁，切开，烤箱上下火200度15分钟左右，烤完有点白，我又刷了点蛋液，味道不错，没那么多油，喜欢油的孩子们放弃。因为网上有葱油饼的各种做法，所以偷懒没拍照，这会才发现照片多么重要。襹